Essa receita é uma base que você pode usar para criar diferentes sabores.
Você pode substituir o coco e as castanhas por outros sabores.
Depois de assado você pode congelar ou colocar em um vidro se for consumir rápido.
Bom apetite.
Cookie de coco natural com castanha do Pará
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- Preparo
- Minutos
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- Cozimento
- Minutos
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- Rendimento
- 10
- Dificuldade Fácil
Ingredientes
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de farinha de linhaça
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 ovo
- 2 cs de óleo de coco (ou similar)
- 50ml de água de coco
- 80g de coco natural (ou ralado)
- 6 castanhas do Pará
Instruções
- Misture as farinhas, o açúcar, o óleo, a água de coco, o ovo e mexa bem.
- Adicione o coco e pedaços e a castanha picada grosseiramente e faça bolinhas de 40 g, depois amasse na forma untada já até ficar no formato de um cookie.
- Asse por aproximadamente 25 min em forno pré aquecido a 180 graus.
- Serve : 2
- Pronto em : 40 Minutos
- Tipo : Lanches, Sobremesa
- Recipe Type : Doces e Sobremesas
- Ingrediente : Castanha do Pará, Farinha de linhaça, Farinha de trigo integral, Óleo de coco
Sobre o autor!
Marco Gonzaga
Apaixonado pela mistura da cozinha, um pouco de receitas fitness, comida árabe, mexicana, frutos do mar, utilizando sempre ingredientes saudáveis, verduras e frutas orgânicas quando possível e muito tempero. ...
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