Essa receita de camarão com molho de limão siciliano foi a escolhida para a sexta-feira santa aqui em casa.

Antes de mais nada, ela é super simples e rápida de fazer além de deliciosa.

Certamente o camarão é um alimento que pode ser adicionado a uma dieta saudável e balanceada.

Ingredientes receita camarão ao molho de limão siciliano

Receita passo a passo com imagens camarão ao molho de limão siciliano

Começamos dando uma dourada no alho com um pouco de azeite de oliva.

Dourando o alho no azeite de oliva

Em segundo lugar adicionamos os camarões descascados temperados com sal e pimenta do reino a gosto.

Damos uma dourada e viramos todos para grelhar do outro lado.

Camarões grelhados no alho e azeite

Então adicionamos a alcaparra, o champignon, as raspas e o suco do limão siciliano.

Adicionando os ingredientes ao camarão ao molho de limão siciliano

O camarão deve ser grelhado em fogo alto e rápido para não ressecar demais.

Para o acompanhamento utilizamos uma massa grano duro, mas poderíamos ter feito também um purê de batata salsa ou baroa que fica uma delícia.

Colocamos um queijo parmesão ralado por cima.

Por fim, na hora de servir além das raspas de limão siciliano e cebolinha verde, adicionamos nozes picadas.

Dessa maneira as nozes servem para dar uma crocância e uma quebrada na acidez do limão.

Ralando queijo parmesão e finalizando o prato

Aqui estão cinco benefícios do consumo de camarão:

1. Rica fonte de proteína:
   O camarão é uma excelente fonte de proteína de alta qualidade.
   Uma porção de 100 gramas de camarão contém cerca de 20 gramas de proteína, o que é essencial para a construção e reparação de tecidos do corpo.
2. Fonte de nutrientes importantes:
   O camarão é rico em nutrientes importantes, como ferro, zinco, fósforo e vitaminas do complexo B.
   O ferro é importante para a produção de glóbulos vermelhos, enquanto o zinco ajuda na função imunológica e reparação celular.
3. Baixo teor de gordura:
   O camarão é relativamente baixo em gordura e calorias.
   Uma porção de 100 gramas de camarão contém cerca de 1 grama de gordura, o que o torna uma opção saudável para quem quer manter uma dieta equilibrada.
4. Benefícios para a saúde do coração:
   O camarão é rico em ácidos graxos ômega-3, que ajudam a reduzir o risco de doenças cardiovasculares.
   Esses ácidos graxos também ajudam a reduzir o colesterol ruim e a aumentar o colesterol bom.
5. Ajuda a manter a saúde dos ossos:
   O camarão é uma boa fonte de cálcio e vitamina D, que são importantes para a saúde dos ossos e dentes.
   O cálcio ajuda a fortalecer os ossos, enquanto a vitamina D ajuda o corpo a absorver o cálcio.

Abaixo estão cinco curiosidades sobre o limão siciliano:

1. Origem:
   O limão siciliano é originário da região do Mediterrâneo, especificamente da Itália.
   Ele é cultivado em outras partes do mundo, mas a Sicília ainda é conhecida por ter alguns dos melhores limões.
2. Benefícios:
   O limão siciliano é conhecido por ter muitos benefícios para a saúde, incluindo propriedades antibacterianas, antioxidantes e anti-inflamatórias.
   Também é uma boa fonte de vitamina C, que pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico.
3. Versatilidade culinária:
   O limão siciliano é frequentemente usado na culinária italiana e mediterrânea para dar sabor a pratos salgados e doces.
   É um ingrediente comum em molhos, marinadas, sobremesas e coquetéis.
4. Variedades:
   Existem diferentes variedades de limão siciliano, com características e sabores distintos. Algumas variedades incluem o Femminello, o Verdello e o Interdonato.
5. Colheita:
   O limão siciliano é colhido à mão e é considerado um fruto delicado.
   A colheita ocorre duas vezes por ano, geralmente na primavera e no outono, e é importante colher os limões no momento certo para garantir o melhor sabor e qualidade.

Espero que gostem da receita.

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